Koktejl je nápoj vzniklý smícháním několika různých nápojových surovin.
Mícháním koktejlů se zabývají barmani, kteří často předvádí hostům akrobacii pohybů se sklenicemi, lahvemi s míchanými nápoji.
Někdy též se lžícemi naplněnými ovocem nebo ledem a dalšími přísadami a surovinami.
Pro míchání koktejlů se používá šejkr, což je zpravidla kovová nádoba velikosti větší sklenice, do které se suroviny nadávkují. Šejkr se uzavře sklenicí a nápoj se míchá. Z šejkru se namíchaný koktejl nalije do sklenice. Koktejly jsou rozděleny do kategorií, podle toho, jaký alkohol je jejich základní složkou.
Mezi známé a v Česku oblíbené koktejly patří např.: Beton, Bloody Mary, Cuba Libre, Daiquiri, High Society, Manhattan, Mojito, Piña Colada, Sex on the beach, Tequila Sunrise.
